Barrigsen. Am Sonntag, 08. September, wird zum großen Backtag der Lehmofen im Barrigser Backhaus und in beiden mobilen Holzbacköfen angeheizt. Das Team verwöhnt von 11 bis 18 Uhr mit verschiedenen süßen und deftigen Leckereien frisch aus den Backöfen, warmen und gekühlten Getränken sowie einem kleinen Rahmenprogramm..
„In diesem Jahr ist das Barrigser Backhaus offizielles Tourenziel des 37. Entdeckertages der Region Hannover“, freut sich Harald Wieder, Vorstand Backhaus. Am Entdeckertag kann man innerhalb der Region Hannover erneut kostenlos mit dem ÖPNV fahren und moderne Mobilität mit sprinti erleben.
Unter dem Thema „Vom Korn zum Brot“ werden Leckereien aus dem Holzbackofen und Getränke geboten. Es wird „Rustikales Bauernbrot“ und „Bâtard“, Zucker-, Mandel- und Pflaumenkuchen, deftiges aus der Feldküche und ofenfrische Laugenbrezel, Flammkuchen, vegetarisch und nach Elsässer Art sowie hausgemachte Eisspezialitäten geben. Außerdem gibt es frisch gezapftes Bier (hell und dunkel) von der Hausbrauerei Meierhöfer aus Vehlen, Kaffee, Tee und Erfrischungsgetränke und verschiedene Weine in der Weinstube.
Neben dem kulinarischen Programm gibt es noch mehr:
- Infostand mit mobiler Mühle, Atelier Ernährungswende gUG
- Vorstellung Projekt „VORWERTS“, Mischkulturen im Klimawandel - Erbsen und Weizen auf dem Acker, in Mühle und Bäckerei, Die Freien Bäcker e.V., Atelier Ernährungswende gUG und Biolandhof Maage
- Yoga in der Yurte mit Nadar Nihal: 11.30 bis 12.30 Uhr Yoga und Meditation, 14 bis 15 Uhr Yoga und Meditation, 16 bis 16.45 Uhr Mantra Singen, Am Hänken 1B
- Backvorführung mit Bäckermeister Volker Sprengel, 13 bis 16 Uhr, Backhaus
- Blasrohrschießen mit dem Schützenverein Nordgoltern
- Karussell, Hüpfburg, Spiele und Aktion am Ofen für Kinder
- Verkauf von Honig
- Marktstände mit Schneiderarbeiten, Töpfer- und Holzwaren
- Vorführung historischer Landmaschinen (Historische Maschinen Seelze e.V.)
In diesem Jahr gibt es zum Backtag wieder akustische Gitarrenmusik und Gesang. Die Auftritte werden über den Tag verteilt stattfinden. Der Backtag zum Entdeckertag findet direkt am Backhaus Barrigsen, Zum Holze 1 und in Barrigsen, Am Hänken 1B + 4 und Ostermunzeler Straße 2, statt.
Neu ist in diesem Jahr, dass bargeldlos mit Visa, Mastercard, Maestro, American Express, Google Pay und Apple Pay bezahlt werden kann.