Wennigsen.
Das Hotel und Restaurant Pinkenburg in der Wennigser Ortsmitte hat einen Wechsel vollzogen. Neuer Pächter ist Nico Christou, der bereits in Wennigsen das Hotel und Restaurant Steinkrug sowie im Ronnenberger Ortsteil Ihme-Roloven das Hotel und Restaurant Zur Linde betreibt. "Ich wurde gefragt und habe nicht lange gezögert", erklärte Christou im Gespräch mit con-nect. Am Konzept will der Gastronom wenige verändern: "Wir sehen Familienfeiern und das Vereinsleben, aber eben auch das a la carte-Geschäft als unseren Kernbereich an". Wenig wird im Inneren aber an das bisherige Konzept erinnern. "Wir haben einen großen Container auf dem Hof und räumen kräftig aus", verrät Christou. Deswegen - und wegen einiger Handwerker-Leistungen - ist der Betrieb in den kommenden zwei Monaten bis Anfang April eingeschränkt. "Gebuchte Veranstaltungen ermöglichen wir nach Rücksprache mit den Gästen, zusätzliche Veranstaltungen sind im Prinzip auch noch nach Absprache machbar", erklärt Christou. Was auf jeden Fall derzeit ruht, sind eigene Veranstaltungen und das a la carte-Geschäft. "Ab April wollen wir wieder voll da sein, das Mitarbeiter-Team steht in den Startlöchern und freut sich schon auf die Aufgabe", erklärt der Gastronom. Weitere Details will Nico Christou in den kommenden Wochen verraten.